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          蘭州廚房設備
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          不銹鋼商用廚房設備生銹應該怎么處理?

          2020-07-24 09:52:12

          不銹鋼商用廚房設備是一種不易生銹的金屬,但并非也不會生銹的金屬。因使用條件或使用環境不同,也會受污染及生銹。大家不要認為不銹鋼商用廚房設備,就疏忽日常的保養,等到污染,生銹嚴重時,再慌慌張張來做清除措施,這種措施是下下之策。

          不銹鋼產品具有優良耐蝕性,且不易生銹,這是如前所述,其含有鉻元素成分。在空氣中,與氧結合成堅固表面并形成綿密不氧化狀態皮膜,這種不氧化皮膜可防止鋼材表面的氧化作用(生銹),且可發揮保護表面作用,以防止各種腐蝕因素的腐蝕。因此,此種皮膜若因某種腐蝕原因,而受到損傷,而又放在鉻與氧無法結合處,如此不銹鋼建材就會開始生銹。

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          然而,只要消除腐蝕原因,并讓鉻能與氧結合,如此即會再次產生不氧化皮膜,而恢復其耐蝕性的功能。使不銹鋼建材受污染、生銹的原因有很多種,然而大致上,均是受大氣中浮游鐵粉或有害氣體中的成分,因附著、堆積、以及海風中所含鹽分的附著所引起的。這些附著物會逐漸集聚,加上濕氣而固著,如此即會破壞不銹鋼建材表面的不氧化皮膜,并妨害此皮膜的再生作用,因而不銹鋼建材便開始生銹。這種生銹的初期狀態,則比較簡單做清除,即可恢復原來的狀態。即使經長期放置后,只要做適當的清除工作后,也可恢復比原來狀況稍不同的外觀。如此可知,不銹鋼建材的生銹,只是表面而已,而并非材質本身的腐蝕。這點與生鋼鋁生銹方面,可說是根本上不同。

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